主料:
西红柿，
2个，
白糖，
2勺，
生抽，
1勺，
盐，
半勺
辅料:
鸡蛋，
2个，
大蒜，
4个自制鸡精，1勺番茄炒鸡蛋的做法步骤
1.准备食材。
2.大蒜压成泥
3.鸡蛋打散后放入半勺油，放油是为了摊鸡蛋时，鸡蛋更薄
4.鸡蛋打散，西红柿切块，大蒜压成泥
5.锅内放入底油，大蒜放入1/2，炒香
6.放入鸡蛋，炒熟
7.放入西红柿
8.最后，依次放入，酱油，糖，盐，自制鸡精
9.关火，放入1/2大蒜
10.盛盘。
11. A：〉〉西红柿去皮方法。1。用勺子的边缘，从上到下，依次转圈，刮完2。好了，刮完后，就很容易撕掉了。3。剥好的西红柿。
12.B：〉〉切西红柿不流汤的方法。1。西红柿底部有一些棱。2。沿着此凹槽切，就不会流汤。3。用刀切下去。
13.4。好了，沿着此凹槽依次切后，大家看到了切面了吧，是不是非常平整，大家可以试试吧。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：大蒜压成泥后，最好放上20分钟，以便让大蒜素能够充分释放，20分钟后，和西红柿一起炒，能让番茄红素达到事半功倍地释放，多吃西红柿，可起到抗氧化的作用。男人多吃，对前列腺有好处。
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